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要删除苹果账户中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes软件并登录苹果账户。
2、在主页面顶部找到并点击你的账户头像，然后选择“账户信息”。
3、在“账户信息”页面，找到“购买历史”部分，点击“显示全部”。
4、在购买历史记录列表中，找到你想要删除的记录，点击右侧的“隐藏”按钮，需要注意的是，这个按钮可能在一些地区或版本中显示为“编辑”，点击后也会有类似的功能选项。
5、点击“隐藏”后，系统会弹出确认窗口，确认是否要隐藏该购买记录，确认后，该购买记录将被永久删除。
这些操作只能在iTunes软件中进行，如果你使用的是iPhone或iPad等移动设备，可以直接在设备上操作，但步骤可能略有不同，一旦购买记录被删除，可能无法恢复，所以在操作前请确保这是你想要的操作。
信息仅供参考，如有疑问，建议直接联系苹果官方客服以获得更准确的指导。